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제주길갈흑돈은 청정지역인 제주도 중산간 지역에 위치한 축산 업체입니다.
언론보도
2008. 04. 01 - “변화에 앞서가는 것이 경쟁력” 2017.03.30

   
 
   
 

서귀포시 남원읍에 위치한 영농조합법인 길갈축산. 제주산 흑돼지의 생산부터 사육·가공·판매까지 전 과정을 단일화된 통합시스템으로 구축해 운영하고 있는 길갈축산은 최고 품질의 제주산 흑돼지고기를 소비자에게 공급하고 있다.

축산분야 전문가인 오영익 길갈축산 대표이사(46)는 끊임없는 연구개발과 투자를 통해 제주산 흑돼지를 세계적인 명품브랜드로 만들어 나가고 있다.

   
 
   
 



   
 
   
 
오 대표는 제주대 축산학과를 졸업한 이후 돼지 육종업체에 5년간 근무하다 지난 95년 길갈축산을 인수해 대표이사로 취임, 차별화된 경영전략으로 길갈축산을 국내 최고의 흑돼지 생산업체로 성장시켰다.

비록 제주가 좁은 지역이지만 ‘제주적’인 것만이 세계적인 브랜드로서 경쟁력을 갖출 수 있다는 믿음을 바탕으로 오 대표는 제주산 토종흑돼지 육종연구을 시작, 많은 시행착오 끝에 제주산 흑돼지 명품브랜드화에 성공했다. 

특히 오 대표는 10년 넘게 산학연 연구 및 투자를 통해 육종연구를 멈추지 않고 있으며, 이를 통해 제주산 토종흑돼지의 단점인 생산성과 육량 등을 지속적으로 보완해 나가는 등 최고 수준의 제주산 흑돼지 생산기술을 축적해 나가고 있다. 

오 대표는 또 제주산 흑돼지의 청정이미지와 안전성을 확보하기 위해 친환경적이고 위생적인 사육방식을 도입, 흑돼지 농장으로는 국내에서 처음 사육단계 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 인증을 획득했다. 

또 길갈축산은 국내에서 돼지고기로는 최초로 가공제품에 대한 생산이력제를 실시하는 등 타 지역에서 생산되는 흑돼지와 차별화된 경쟁력을 갖추기 위해 다양한 노력을 기울이고 있다.

오 대표의 이같은 노력으로 납품절차가 까다롭기로 유명한 현대백화점으로부터 먼저 납품제의를 받은 것을 시작으로 지난 20002년에는 독점공급계약까지 체결하는 한편 공동으로 ‘제주청정흑돈’이라는 브랜드를 개발해 제주산 흑돼지의 우수성을 알리고 있다.

길갈축산의 흑돼지고기는 서울 지역 7개 현대백화점에서 가장 높은 가격으로 판매되고 있다. 

또 오 대표는 국내 최초로 흑돼지 냉장육을 일본에 수출해 제주산 흑돼지의 세계적인 경쟁력을 확인시켰고, 만두제조업체와 공동으로 국내 최초 생산이력제를 도입한 흑돼지 물만두를 출시하는 한편 도내 학교를 비롯해 호텔, 골프장 등에도 흑돼지고기를 납품하고 있다. 

오 대표는 “세계 여러 곳을 다니면서 살펴봤지만 감귤을 비롯해 흑돼지, 흑우 등 청정 제주지역의 농수축산물만큼 우수한 제품들은 보지 못했다”며 “하지만 단순한 원재료로는 경쟁력을 갖출 수 없기 때문에 각각의 장점을 최대한 살려 최고 품질의 명품을 만드는 등 변화에 먼저 앞서 나가야만 경쟁력을 가질 수 있다”고 말했다.

오 대표는 또 “앞으로 흑돼지를 이용한 수제햄을 생산하는 등 흑돼지를 활용한 관광상품을 개발하는 한편 생산이력제를 사육단계까지 확대시켜 나갈 계획”이라며 “특히 제주산 흑돼지의 종자를 통일해 제주지역만의 광역브랜드로 구축, 세계적인 명품으로 키우는 것이 최종목표”라고 강조했다.



오영익 영농조합법인 길갈축산 대표이사

-제주도 청정축산물(FCG) 심의위원
-서귀포시관광협회 이사
-1998년 제주도지사 FCG 획득
-2000년 신지식인 선정
-2007년 사육단계 HACCP 지정











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